Генетические корни любви к сладкому: новое исследование раскрывает механизмы контроля потребления сахара

Влияние гена SI на диетические предпочтения Новое исследование, опубликованное в журнале Gastroenterology, проливает свет на генетические механизмы, определяющие наше отношение к сладкому. Ген SI, ответственный за переваривание сахарозы, играет ключевую роль в формировании диетических предпочтений и потребления сахара.

Открытие генетической основы тяги к сладкому Ученые обнаружили, что люди с генетическими вариациями, ограничивающими способность переваривать сахарозу,