Нездоровая диета даже всего на пять дней меняет мозг и провоцирует ожирение

Исследователи из Университетской больницы Тюбингена и Немецкого центра исследований диабета (DZD) совместно с Институтом исследований диабета и метаболических заболеваний Гельмгольца обнаружили, что даже кратковременное употребление высококалорийных и обработанных продуктов может привести к снижению чувствительности мозга к инсулину.

Это открытие, опубликованное в журнале Science Translational Medicine, подчеркивает важность мозга в развитии ожирения и диабета 2 типа.