Разработана первая карта кишечного микробиома, предназначенная для персонализированной реакции на пищу

Недавнее исследование, проведенное учеными из Йельского института микробных наук (Yale Microbial Sciences Institute ), проливает свет на механизмы взаимодействия молекул в пище и кишечных бактерий. Это открытие объясняет, почему люди по-разному реагируют на одни и те же диеты. Влияние пищевых соединений на микробиом В ходе исследования было изучено 150 пищевых соединений.

Ученым удалось выяснить, что эти