Виртуальная реальность меняет восприятие ароматов еды в замкнутых условиях

Команда ученых из Университета RMIT провела исследование, в котором обнаружила, что замкнутые среды, такие как Международная космическая станция (МКС), влияют на то, как люди воспринимают ароматы еды. В частности, эмоциональные состояния оказывают значительное влияние на вкусовые ощущения, что может быть полезно для персонализации диеты астронавтов и изоляции.

Исследование было опубликовано в журнале Food Research International