Один яичный секрет: как простая привычка может спасти мозг от деменции

Неожиданный союз: яйца и здоровье мозга Кто бы мог подумать? Что-то такое обыденное, как яйцо всмятку за воскресным завтраком, может оказаться союзником в борьбе с самой коварной формой старческого слабоумия — болезнью Альцгеймера. А ведь именно на это намекает свежее исследование из проекта Память и старение (Memory and Aging Project), проведённое при Медицинском центре Университета Раш (Rush