Недостаток витамина К может негативно влиять на память и обучение с возрастом

Недавнее исследование, проведенное в Центре исследований питания Джин-Майера о старении (HNRCA) при Университете Тафтса, выявило, что недостаток витамина К может привести к снижению когнитивных функций у пожилых людей. В ходе эксперимента на грызунах ученые обнаружили, что диета с низким содержанием витамина К вызывает воспаление мозга и снижение нейрогенеза в гиппокампе – ключевой области, отвечающей за