Мозг разделяет тягу к сахару и жиру на разные нервные цепи

Учёные из Национального института естественных наук (NINS) выяснили, что мозг управляет выбором между сладкой и жирной пищей с помощью двух отдельных нейронных путей. В эксперименте на мышах исследователи показали, что при снижении уровня глюкозы активируются разные участки гипоталамуса: одни нейроны стимулируют потребление углеводов, другие — жиров.

Это открытие помогает понять, как мозг различает питательные вещества